天氣漸冷，聽說周四有首波強烈冷氣團報到，冷颼颼的天氣，除了在家裡裹著暖呼呼的棉被，吃火辣辣的麻辣鍋外，泡杯暖暖的水果茶也是不錯的選擇。
最近剛好供應商在做Eden 有機蘋果汁的特賣，老闆跟我說不是因為產品將要到期 (保存期限至2015年)，而是因為這一批貨剛好只剩下十幾箱，鋪給全省的實體通路不夠賣，但是囤在倉庫也占位置，我們10月份在網路的特賣業績還不錯，所以老闆就把這批有機蘋果汁讓我們做11月份的特賣品
Eden 有機蘋果汁小編之前就喝過很多次，跟其他的有機蘋果汁比起來，味道更為濃郁
https://www.youtube.com/watch?v=lE1f-RQCyBA -- Eden Organic Apple Juice 介紹
曾有買家留言問說有機蘋產品(尤其是果汁跟油品類等等)沒有加防腐劑，怎麼可能長期保存，這點我們在詢問供應商 (供應商曾經親自拜訪有機工廠以了解產品的生產流程)之後，供應商告訴我們目前歐美的真空包裝技術已達一定的水準，以Eden 來說，它是純蘋果汁(沒有加水)，整顆有機蘋果經過初榨之後，純果汁送進工廠紫外線殺菌後就封罐，蘋果汁本身的甜份就是最好的天然防腐劑，因為沒有參水/加砂糖 (大家可以看看外面"號稱的"純果汁其實很多是加"砂糖" 以增加甜度)，在密封的狀態之下，可以保存約兩年的時間。加上瓶身是不透明的褐色玻璃罐，可以隔絕陽光，減緩營養素氧化。不過，如果已經開封了，就請儘快的喝完 (開封後接觸空氣，有機食品會氧化的很快)，沒喝完的"一定"要放冰箱喔"，否則你會很訝異產品怎麼壞的那麼快....
一罐雖然看起來很大罐，其實小編自己一人差不多三、四天就能喝完，每天早上一杯就差不多300CC~350CC, 再煮一壺水果茶約用掉400cc，一罐就見底啦!!
言歸正傳，以下是水果茶的煮法:
Eden 有機蘋果汁 (沒有的話，買外面一般的柳橙汁也可以，不過會偏甜，所以對的水要多一點)
水果 (最好是柑橘類的像橘子柳丁，酸酸甜甜的很提味。蘋果、梨子也很對味，百香果也不錯....反正冬天的水果幾乎都很適合)
茶葉適量 (或是直接用紅茶包，外面的餐廳多用立頓紅茶包)
其他 (隨意，自由搭配): 果醬 (如果甜度不夠)，蜂蜜(如果甜度不夠，不過蜂蜜不要下去煮，請直接加到杯子中)，有感冒症狀的人，可以加一點點的薑末或是肉桂粉去寒氣，亦可加入香草(例如薄荷)增加香氣
做法:
把EDEN 蘋果汁與水 (約 1:0.5) 倒入鍋中加熱
水果切小丁
水滾後放入水果丁轉小火，約煮5分鐘後，熄火前加入茶包 (茶包太早放水果茶顏色會變得暗濁)
倒入壺中，並點小蠟燭保溫
冬天到了，給自己來壺暖暖的茶，甜在嘴哩，暖在心裡!!
Eden 有機蘋果汁: http://tw.mall.yahoo.com/item/p050042281120;_ylt=AsEOV6dGGgVmXUndlrcYpYMBOB4J?act=recomm1
Yahoo 商城 : http://tw.mall.yahoo.com/store/mollis
留言列表
